Hier, en Suisse, c'était la fête des Pères ! Mon homme, pour l'occasion, a été gâté par ses filles ! Et moi, je lui ai préparé ces muffins au lard et au camembert ! Je trouve que l'association de ces deux ingrédients fonctionne bien et que ça sonne assez "masculin" ... en résumé : ils étaient parfaits pour ce jour particulier !
MUFFINS LARD-CAMEMBERT
Pour 10 muffins :
120 gr de farine
la moitié d'un sachet de poudre à lever
1 œuf entier + 1 jaune
60 gr de beurre fondu
3 cs de lait
4 tranches de lard à rôtir
90 gr de camembert
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, assembler la farine et la poudre à lever puis ajouter les œufs légèrement battus, le beurre fondu et le lait. Bien mélanger la préparation. Incorporer ensuite les tranches de lard coupées en lanières et le camembert coupé en dés.
Verser la pâte dans les alvéoles d'un moule à muffins et enfourner pour 25 min de cuisson. Démouler et servir les muffins chauds ou tièdes.
Bon appétit !
Testés et approuvés! Merci Laure comme cela j'ai la recette!!
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