Tarte au jambon, brocoli et fromage

Pour bien commencer la semaine, je vous propose la recette d'une délicieuse tarte salée. Elle contient du jambon, des bouquets de brocoli et du fromage ! Cette tarte sera parfaite au souper accompagnée d'une bonne salade !

TARTE AU JAMBON, BROCOLI ET FROMAGE



Pour un moule de 30 cm de diamètre :


1 petit brocoli

150 gr de carré Président (une tomme, du brie ou le fromage de votre choix)

2 œufs

2 dl de crème entière

une pincée de sel

une pincée de poivre

une pincée d'ail en poudre

1/2 cc de paprika (pour le goût et surtout pour la couleur)

150 gr de gruyère râpé

1 portion de pâte feuilletée (du commerce ou encore mieux faite maison ;))

4 tranches de jambon

Préchauffer le four à 180°. Précuire les bouquets de brocoli 10 minutes au cuit-vapeur. Pendant ce temps, couper le carré de Président en cubes et réserver.

Dans un bol, mélanger les œufs, la crème, le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika, le gruyère râpe et les cubes de Président.

Foncer le moule avec la pâte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et le tapisser avec le jambon puis déposer les bouquets de brocoli refroidis dessus. Verser la préparation au fromage sur le tout et enfourner entre 35-40 minutes dans le bas du four. Sortir le gâteau, le laisser à peine refroidir et déguster.

Bon appétit !